Les lipides méritent-ils leur mauvaise réputation ?

Bienvenue dans ce 3e épisode des podcasts MyNutricoach. Chaque mois, nous parlons d'un sujet lié à la nutrition et à la santé et nous partageons avec vous des conseils et des astuces que vous ne trouvez nulle part ailleurs.

Dans cet épisode, nous abordons le thème des lipides avec Thierry Schmitt, diététicien et président d'Action Vitale.

Sommaire :

• Quelles sont les fonctions des lipides ? (0'29)
• A-t-on raison d'associer les lipides à l'obésité et aux maladies cardio-vasculaires ? (2'09)
• Pourquoi l'excès de sucre est-il stocké sous forme de gras ? (3'33)
• Quels sont les différents types d'acides gras ? (6'24 )
• Quels sont les rôles des différents acides gras ? (8'46)
• Quelques éléments à retenir de cet échange avec Thierry : nos quick-wins  (11'01)
• Où trouve-t-on les oméga-3 ? (12'33)
• Quelle cuisson pour les acides gras ? (13'35)
• Comment bien choisir les huiles alimentaires ? (15'15)

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